Llonget festival
Datum: 27.04.25
Veranstaltungsort: Es Pillari. Mallorca
Das Festival ist dem beliebten Brötchen Llonget gewidmet, dessen Geschichte bis ins Frankreich der Mitte des 20. Jahrhunderts zurückreicht.
Llonget ist ein traditionelles Brötchen, das von den Menschen in Palma de Mallorca und der Hauptstadt Palma seit langem geliebt wird. Es hat eine ovale Form mit einem Schnitt in der Mitte und einer leicht knusprigen Kruste. Auf den ersten Blick scheint es, dass es nicht genug gekocht wird, aber das Geheimnis seiner knusprigen Kruste ist das Backen für eine kurze Zeit bei einer sehr hohen Temperatur. Diese Brötchen werden oft für die Herstellung von Sandwiches mit verschiedenen Füllungen, wie Hamon, Käse, Tortilla oder Salchichon verwendet.
In Palma gibt es sogar einen inoffiziellen Spitznamen für seine Bewohner – llongets, der mit der Popularität dieser Brötchen bei den Einheimischen zusammenhängt.
Die Veranstaltung wird begleitet von Auftritten lokaler Musiker und Straßenaufführungen,
Webseite: https://palma.es/es/fira-del-llonguet
Adresse: Carrer El Pil·larí, 07600 Palma, Islas Baleares
Foto: https://palma.es/es/fira-del-llonguet
