Sabores de la Bahía
Fecha: 23.05.26-24.05.26
Lugar: Pollença. Mallorca
El festival «Sabores de la Bahía” – es un nuevo evento gastronómico que se celebrará por primera vez en Puerto Pollensa, en el norte de Mallorca. El evento está organizado por el Ayuntamiento de Pollensa y está dedicado al atún, una parte importante de la tradición culinaria local. Con este pescado se preparan platos tradicionales como el «tartar de atún» o la «ensalada de atún».
El atún desempeñó un papel importante en la economía de Mallorca en el pasado, la isla incluso tenía una tradición de captura de atún utilizando redes y barcos especiales. Aunque hoy en día la pesca comercial del atún es limitada, la tradición de celebrar el pescado sigue viva en los mercados y restaurantes locales.
El festival es también una gran oportunidad para que los productores y chefs locales muestren sus mejores platos de atún.
Página web: https://ajpollenca.net/ca
Dirección: Passeig Saralegui, nº1, 07470 Port de Pollença, Islas Baleares
Foto: https://ajpollenca.net/ca
