Fira del caracol
Fecha: 18.05.25
Lugar: San Jordi. Mallorca
El Festival del Caracol es un acontecimiento gastronómico anual que se celebra en el pueblo de Sant Jordi, cerca de Palma.
El festival se fundó en 2001 por iniciativa de un residente local que quería mejorar la imagen del pueblo, conocido por sus frecuentes inundaciones y su proximidad al aeropuerto. Sugirió aprovechar la abundancia de caracoles en los alrededores de Sant Jordi para crear un festival único que convirtiera el pueblo en la capital del caracol de Mallorca.
Durante el festival, los restaurantes y bares locales ofrecen una gran variedad de platos a base de caracoles, incluida la tradicional paella de caracoles. Los caracoles se cocinan en un caldo de carne infusionado con hierbas, lo que les confiere un aroma especial y un sabor intenso.
Además de las delicias gastronómicas, la fiesta del caracol incluye diversos entretenimientos. Las carreras de caracoles son especialmente populares entre los niños. Los jóvenes participantes entrenan a sus «corredores de caracoles» y compiten por premios rociando agua en el camino para sus mascotas y apoyándolas en su camino hacia la meta.
Página web: https://www.palma.es/es/fira-del-caragol
Dirección: 07199, Sant Jordi, Palma, Islas Baleares
Foto: https://www.palma.es/es/fira-del-caragol
